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Activities: Training - Seminars in Rimini |
“Il cuore e la mente dell’ospitalità” è un ciclo di seminari, organizzato due volte l’anno a Rimini. Gli incontri sono indirizzati agli imprenditori turistici ed a tutti coloro che desiderano avere maggiori conoscenze tecniche e sviluppare competenze specifiche.
Ogni ciclo propone una decina di appuntamenti della durata di una giornata che affrontano i diversi aspetti che compongono l’attività alberghiera, dal management al marketing e web marketing, alla vendita, alla comunicazione all’organizzazione dei vari reparti, alla selezione del personale. |
 Scarica il depliant dei seminari “Il cuore e la mente dell’ospitalità” del:
09-01-2012
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| Titolo |
| SERVICE EXCELLENCE: DALLA SODDISFAZIONE ALLA FIDELIZZAZIONE |
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| Relatore |
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Alessandra Belluomini |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Un ottimo servizio è sinonimo di partecipazione dello staff, comunicazione tra i vari reparti e buon lavoro di squadra. L’operatività quotidiana se ben supportata da un team che è in grado di assicurare standard di servizio elevati può garantire la soddisfazione del cliente e la sua fidelizzazione.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 7 febbraio 2012 |
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| Titolo |
| NUOVE IDEE DI SERVIZIO IN 180 MINUTI |
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| Relatore |
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Alessandra Belluomini |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Un ospite sorpreso è un ospite soddisfatto, quindi, un cliente fedele. In soli 180 minuti vi proporremo idee ed accortezze che sapranno stupire i vostri clienti.
Durata: 4 ore |
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| Data del seminario: 8 febbraio 2012 |
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| Titolo |
| FRONT OFFICE OPERATION E IL RUOLO CHIAVE DELL'UFFICIO PRENOTAZIONI |
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| Relatore |
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Vittorio Molinari |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Il Front Office è il cuore dell’albergo, i clienti si rivolgono a questo reparto per chiedere informazioni, soddisfare esigenze, esprimere i propri desideri. Il ruolo del receptionist evolve e diventa determinante l’aspetto della vendita oltre a quello dell’accoglienza; il reparto performa al meglio quando i processi sono organizzati e condivisi e vi è buona comunicazione con gli altri reparti dell’albergo.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 21 febbraio 2012 |
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| Titolo |
| DALLA CARTA ALL'ELETTRONICA: COME SEMPLIFICARE LA GESTIONE DELLE PRENOTAZIONI |
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| Relatore |
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Alberto Ravenna |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Carta, carta e ancora carta! Una quantità industriale di carta appunto viene utilizzata e consumata quotidianamente nei front office degli hotel senza che ce ne sia un reale bisogno. Il nostro senso ecologista, il contenimento delle spese di gestione del reparto e la riduzione dei tempi di lavoro ci hanno spinto a proporre questo seminario. La giornata di formazione illustrerà, infatti, le modalità più semplici ed attuali di gestione ed il disbrigo delle pratiche più comuni del front office, basate sul miglior utilizzo del proprio gestionale e delle risorse offerte dagli applicativi di windows. Rivisiteremo il circuito della prenotazione e il sistema di archiviazione elettronica dei dati in chiave elettronica a favore di una eliminazione progressiva del cartaceo.
Durata: 4 ore |
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| Data del seminario: 22 febbraio 2012 |
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| Titolo |
| COMUNICARE CON IL CUORE: L'EFFICACIA DELLA COMUNICAZIONE SCRITTA |
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| Relatore |
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Maria Antonietta Pelliccioni |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Saper scrivere non basta più. E’ importante essere credibili, efficaci e d’impatto, semplicemente facendosi ricordare. Ogni giorno è necessario scrivere e-mail, newsletter, preventivi ed è importante realizzare un testo efficace.
Durata: 4 ore |
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| Data del seminario: 28 febbraio 2012 |
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| Titolo |
| RISPONDERE ALLE RECENSIONI ONLINE: UNA FORMIDABILE OCCASIONE PER LA PROPRIA REPUTAZIONE |
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| Relatore |
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Maria Antonietta Pelliccioni |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Una minaccia può trasformarsi in un’opportunità. Una recensione negativa, una mail di reclamo, una critica sulla pagina dei commenti del proprio sito… può capitare anche al miglior albergatore. Fornire la giusta risposta in ogni situazione è l’arma vincente per costruire e mantenere la propria reputazione online.
Durata: 4 ore |
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| Data del seminario: 28 febbraio 2012 |
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| Titolo |
| CREATIVITA' ED INNOVAZIONE NELLA COSTRUZIONE DI OFFERTE E PACCHETTI |
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| Relatore |
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Alfredo Monetti |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
La vacanza è concepita sempre più come un’esperienza insolita. I turisti cercano contenuti esclusivi e le strutture ricettive devono essere in grado di fornire servizi sempre personalizzati per rimanere competitivi sul mercato.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 29 febbraio 2012 |
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| Titolo |
| YIELD E REVENUE MANAGEMENT - LIVELLO BASE |
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| Relatore |
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Vittorio Molinari |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Lo Yield Management è un sistema che aiuta un’azienda a ottimizzare la vendita del proprio prodotto. Per gli albergatori è fondamentale conoscere gli strumenti per la raccolta dei dati, per la previsione della domanda e dei prezzi.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 6 marzo 2012 |
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| Titolo |
| YIELD E REVENUE MANAGEMENT - LIVELLO AVANZATO |
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| Relatore |
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Vittorio Molinari |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Per completare il percorso formativo riguardante lo Yield e il Revenue Management grazie ad una serie di esercitazione che ti aiuteranno a prendere maggiore confidenza con l’implementazione di questo strumento.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 7 marzo 2012 |
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| Titolo |
| SOCIAL MEDIA MARKETING |
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| Relatore |
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Alfredo Monetti |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
I social media aiutano a generare un passaparola dirompente e decisamente pervasivo sui prodotti e servizi che i clienti acquistano. Le potenzialità delle relazioni supportate dalla tecnologia sono sempre più numerose e generano un contatto diretto tra gli utenti e tra aziende e consumatori che sempre più spesso si incontrano online.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 13 marzo 2012 |
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| Titolo |
| SELEZIONE DEL PERSONALE: ALLA RICERCA DEL COLLABORATORE IDEALE |
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| Relatore |
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Alessandra Belluomini |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
La fase di reclutamento e selezione del personale richiedono conoscenze e abilità nell’individuare e valutare le peculiari caratteristiche dei collaboratori.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 20 marzo 2012 |
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| Titolo |
| TUTTO QUELLO CHE DOVRESTI SAPERE SU ASSUNZIONI E CONTRATTI DI LAVORO IN HOTEL |
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| Relatore |
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Angelo Candido |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Dopo aver accuratamente selezionato il personale è importante essere a conoscenza di quali sono le migliori tipologie contrattuali per assumere le risorse umane di cui necessitiamo; è importante, quindi, non fare errori dovuti alla scarsa consapevolezza.
Durata: 4 ore |
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| Data del seminario: 21 marzo 2012 |
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| Titolo |
| CONTROLLO DI GESTIONE: COME INVESTIRE CONSAPEVOLMENTE IN UN'OTTICA DI MARKETING |
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| Relatore |
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Alberto Ravenna |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
In hotel si confida spesso e in maniera eccessiva sulla propria pluriennale esperienza, sulla propria cosiddetta “buona memoria” e sulla propria capacità “empirica” di interpretazione dei dati a scapito della consapevole conoscenza approfondita dei risultati economici. Nel corso di questo seminario sarà redatto uno schema semplice ma efficace di controllo di gestione e condiviso l’utilizzo dello stesso in una inusuale chiave di marketing, mirata ad una più efficace scelta degli investimenti più opportuni da fare in ambito operativo e gestionale.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 27 marzo 2012 |
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| Titolo |
| L'ARTE DELLA VENDITA |
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| Relatore |
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Mauro Santinato |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Saper vendere il ghiaccio agli eschimesi non è semplice; la vendita va intesa come un’arte, una combinazione di capacità comunicative, osservazione, ascolto, analisi dell’interlocutore e conoscenza delle tecniche di vendita. La figura del venditore è essenziale per conquistare nuova clientela, soddisfare quella abituale e incrementare i profitti.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 28 marzo 2012 |
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| Titolo |
| TASTY BREAKFAST |
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| Relatore |
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Alberto Ravenna |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Il ruolo del “breakfista” e la creazione di prodotti freschi “just in time” sono garanzia di un servizio breakfast di successo che lascerà nei vostri ospiti un ottimo ricordo di voi, grazie a un cameriere che sia uno specialista delle colazioni, in grado di preparare dei prodotti freschi da servire direttamente in sala durante il servizio.
Durata: 4 ore |
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| Data del seminario: 3 aprile 2012 |
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| Titolo |
| HOTEL GUEST EXPERIENCE: FIDELIZZARE I CLIENTI CON UN'ESPERIENZA MEMORABILE |
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| Relatore |
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Cecilia Cianfanelli |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Un viaggio virtuale nell'esperienza che gli ospiti vivono in albergo, dal momento della scelta di una destinazione fino al loro ritorno a casa. Passo dopo passo percorreremo insieme tutte le fasi che compongono l'esperienza ospitale, analizzandole e arricchendole con idee e spunti raccolti dal mondo alberghiero.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 4 aprile 2012 |
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| Titolo |
| IL BUDGET NELL'AZIENDA ALBERGHIERA: PREVEDERE, PROGRAMMARE E PIANIFICARE |
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| Relatore |
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Alberto Ravenna |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
L’attività di budgeting nell’hotellerie tradizionale (quando attuata) è spesso sviluppata dagli albergatori o dagli operatori in maniera essenziale mediante la determinazione di incremento dei ricavi in formula percentuale. Tale approccio alla previsione risulta poco efficace perché non basato su dati oggettivi ed analisi approfondite dell’andamento passato, sia in tema di ricavi sia di costi. A tal proposito il seminario avrà come principale obiettivo quello di definire, approcci, scelta dei dati necessari all’analisi, modalità di costruzione e lettura di uno schema di budget, per poter prevedere, programmare e pianificare con il minor margine di errore possibile, l’andamento dei ricavi e dei costi di una azienda alberghiera di qualsiasi dimensione.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 17 aprile 2012 |
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| Titolo |
| LAVORO, STRESS, OBIETTIVI: COME ORGANIZZARE SE STESSI PER RIDURRE LE TENSIONI |
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| Relatore |
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Alessandra Belluomini |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
| La frustrazione per la mancanza di tempo e l’incapacità ad organizzarsi nel modo più adeguato sono frequenti in chi deve gestire più impegni contemporaneamente e coordinare il lavoro di altre persone. È importante adottare un metodo efficace per gestire e verificare il lavoro dei propri collaboratori, imparando a fare un uso migliore dei momenti di incontro. |
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| Data del seminario: 18 aprile 2012 |
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| Titolo |
| MA COME COMUNICHI? COMUNICAZIONE VERBALE E NON VERBALE DI SUCCESSO |
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| Relatore |
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Alessandra Belluomini e Marianna Chiaraluce |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Talvolta siamo poco consapevoli del modo in cui comunichiamo e di quanto questo possa influenzare la relazione con gli altri. Il nostro atteggiamento e il “come” comunichiamo possono influenzare “cosa” viene percepito: identici contenuti verbali possono sortire effetti differenti a seconda delle modalità con cui vengono espressi.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 8 maggio 2012 |
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| Titolo |
| 50 REGOLE D'ORO PER AFFRONTARE CON SUCCESSO LA STAGIONE 2012 |
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| Relatore |
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Mauro Santinato |
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| Sede |
| Rimini |
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| Descrizione |
Bisogna fare la differenza, bisogna essere i numeri UNO! Vi aiuteremo a scoprire quali sono i principi da seguire, le regole di gestione e organizzazione del vostro albergo per assicurarvi una stagione di successo.
Durata: 7 ore |
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| Data del seminario: 9 maggio 2012 |
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